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Le café, de la production à la dégustation

Lorsque l’on savoure une délicieuse tasse de café, rappelons nous que cette boisson qui nous semble si familière et banale est le résultat d’une complexe chaîne de fabrication. Chaque étape a une influence plus ou moins importante sur les arômes et les saveurs du café.

Pour beaucoup d’entre nous, le café est devenu au fils des années une nécessité et un petit plaisir au quotidien. De plus lorsque l’on a l’occasion de déguster un café préparé par un barista dans coffee shop l’expérience peut se révéler incroyable.

L’histoire du café depuis sa découverte en Éthiopie

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Le café & la santé